Miele di castagno

Miele dal sapore forte, penetrante con retrogusto amaro.
Dal colore rossastro ed i riflessi ambra scuro, difficilmente cristallizza o cristallizza molto lentamente grazie alla prevalenza di fruttosio al suo interno. 

Il gusto amaro e l’aroma forte lo rendono adatto ad insaporire, aromatizzare o dolcificare senza eccesso.

Ottimo in abbinamento con i formaggi stagionati, gli arrosti, soprattutto di carni forti, a cui dona un particolare contrasto dolce-salato.